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  • 山梨酸，99%

  • B09002 110-44-1

    Sorbic acid

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  • 产品信息

属性

溶解性 溶于乙醇和乙醚，不溶于水。
敏感性 对热敏感
存贮条件 储存温度2-8℃
熔点 132-135°C
密度 1.2050
荧光 否
IC50 否
pK Values 否

描述

别名 2,4-己二烯酸;2-丙烯基丙烯酸;1,3-戊二烯-1-羧酸;清凉茶酸;花楸酸;NSC 35405;NSC 49103;NSC 50268;2,4-Hexadienoic Acid;α-trans-γ-trans-Sorbic acid;(E,E)-1,3-Pentadiene-1-carboxylic acid;2E,4E-Hexadienoic acid;trans,trans-2,4-Hexadienoic acid;NSC 35405;NSC 49103;NSC 50268
产品介绍 微溶于水，溶于乙醇、氯仿。极溶于二乙醚。水中溶解度:1.6 g/L (20°C)，在水中溶解度30℃时为0.25%，100℃时为3.8%，无水乙醇为12.9%，甲醇为20%。
用途 新型食品防腐剂，能有效地抑制细菌、霉菌和酵菌的生长，对食品不产生不良影响，能参与人体新陈代谢作用，是国际上公认的安全的食品防腐剂，亦可用于医药工业、轻工业、化妆品等行业中，它作为一种不饱和酸，也可用于树脂、香料和橡胶等工业。

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