敏感性 | 对光和湿度敏感 |
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存贮条件 | 充氩保存 |
熔点 | 219-221°C |
密度 | 1.7990 |
旋光率 | 105.5 ° (C=10, H2O) |
荧光 | 否 |
IC50 | 否 |
pK Values | 否 |
别名 | 抗坏血酸钠 ;维生素C钠盐;L-抗坏血酸钠;L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠;Vitamin C sodium salt; L-Ascorbic acid; L-Ascorbic acid sodium salt; (+)-Sodium L-ascorbate ; L(+)-Ascorbic acid sodium salt; Sodium L-Ascorbate |
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产品介绍 | 易溶于水。无嗅,稍带咸味。其水溶液当pH值>6时不稳定,会很快被空气氧化。水中溶解度:620 g/l (20°C); 温水: 78 g/100ml。 |
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