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  • 丙酮酸 ,98%(T)

  • G64413 127-17-3

    Pyruvic acid

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  • 产品信息

属性

敏感性 对热、光线和空气敏感
存贮条件 储存温度2-8℃,充氩保存
折光率 1.426-1.43
沸点 165°C
熔点 11.8°C
密度 1.2700
荧光 否
IC50 否
pK Values 否

描述

别名 乙酰甲酸;2-氧代丙酸;2-酮基丙酸;α-酮基丙酸;α-Ketopropionic acid;2-Oxopropionic acid
产品介绍 有类似乙酸气味。易吸湿，易聚合。见光色变深。除质纯而避光密封保存外，在贮存过程中易产生聚合、分解现象。能与水、醇、醚混溶。有腐蚀性。
用途 生化研究，检定伯醇和仲醇，检定脂肪族胺的显色剂，测定转氨酶。
生化机理 Pyruvic acid reacts with N-acetyl mannosamine by an aldol-type condensation to form sialic acid. Pyruvic acid is a component of commercial red seaweed polysaccharide.In muscle, pyruvic acid (derived from glycogen) is reduced to lactic acid during exertion, which is reoxidized and partially retransformed to glycogen during rest.

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