熔点: 290-295
比重: 1.34
比旋光度: -11.8 (c, 4.0 in 5M HCl) (opt. pure).-9.01 (11.6% KOH)
储存条件: 避光
来源: Widely distributed in plant and animal proteins
溶解性: 溶于酸或碱性溶液中,微溶于沸水,不溶于无水乙醇、乙醚及丙酮。水中溶解度:0.45 g/L (25°C)
用途: 生化研究。测定氨基酸中氮的标准。制备组织培养基。用米隆反应(蛋白质呈色反应)进行比色定量分析。是合成多种肽类激素、抗生素等药物的
敏感性: 对光敏感
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