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  • 5-羟甲基糠醛 >95.0%(GC),含3-5%水作稳定剂

  • GA106322 67-47-0

    5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde

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  • 产品信息

属性

敏感性 对光,热和空气敏感
折光率 1.5627
密度 1.2430
熔点 30-34°C
沸点 114-116°C
存贮条件 储存温度2-8℃,充氩保存
描述

产品介绍 5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde is an antioxidant in grape and apple juice.
别名 5-羟甲基-2-呋喃甲醛;5-羟甲基-2-呋喃甲醛;5-羟甲基-2-糠醛;5-羟基甲基糠醛;5-羟基甲基呋喃甲醛;5-羟甲-2-呋喃甲醛;HMF;5-(Hydroxymethyl)furfural; 5-Hydroxymethyl-2-furancarboxaldehyde;5-(Hydroxymethyl)-2-furaldehyde
应用 As an indicator for excess heat-treatment in sugar-containing food.

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