相关栏目：
  1. 试剂
  2. 其他化学试剂
  • 卡拉胶 ,试剂级

  • G64879 9000-07-1

    Carrageenan

产品订购
产品货号重量货期 优惠价 数量
G64879-100g 100g 准现货 询价
G64879-25g 25g 准现货 询价
G64879-500g 500g 准现货 询价
看了又看以下产品
  • 产品信息

描述

别名 卡拉胶 ;GelatinvegetableIrish moss
产品介绍 卡拉胶是从红藻类的细胞壁中提取的粘多糖。它们是阴离子的线型聚合物，是由具有一个（κ），两个（ι）或三个（λ）硫酸盐的二糖单元的α-1，1,3，4β-半乳聚糖组成。在离子溶液中，κ-和ι-角叉菜胶成螺旋结构的自交联，从而形成刚性或柔性凝胶， λ-角叉菜胶不形成螺旋，属非凝胶。角叉菜胶作为增稠剂和稳定剂是用于商业化。
用途 卡拉胶是阴离子型线状的多聚体，每个二糖类单元由带有一个(κ-), 2个(ι-) 或3个(λ-) 硫酸根的1,3α-1,4β-半乳聚糖组成。在离子溶液中，κ- 和 ι-卡拉胶缠绕成螺旋状结构，形成坚固或柔韧的胶体，而λ-卡拉胶不形成螺旋结构，不构成胶体部分，卡拉胶常用作增稠剂和稳定剂。
备注 Blended from various seaweeds to produce rigid gels.

相似产品
返回顶部 微信咨询 021-54720761 021-54720761 点我QQ咨询 点我QQ咨询