存贮条件 | 储存温度2-8℃ |
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折光率 | 1.394 |
沸点 | 88°C |
密度 | 0.9800 |
荧光 | 否 |
IC50 | 否 |
pK Values | 否 |
别名 | 二乙酰;双乙酰;联乙酰;2,3-丁烷二酮;二甲基乙二醛;2,3-二酮基丁烷;;Biacetyl;Diacetyl;Butane-2,3-dione;2,3-Diketobutane;Dimethylglyoxal |
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产品介绍 | 有苯醌气味,极稀水溶液有特殊的白脱油香。蒸气有似氯气味。能与乙醇、乙醚和丙二醇等大多数非挥发性溶剂混溶,微溶于甘油和水,不溶于矿物油。易燃。低毒,半数致死量(大鼠,经口)1580mg/kg。有刺激性。 |
用途 | 有机合成。生化研究,蛋白质中精氨酸残基的特殊修改试剂。乳油、咖啡、蜂蜜等用香料载体。明胶硬化剂。 |
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